پودر شیرین کننده آشپزی بدون شکر:
یکی از لذت بخش ترین وعده های روزانه ما، مصرف میان وعده و شیرینیجات می باشد. با پودر شیرین کننده آشپزی بدون شکر، می توانید دسر و کیک سالم با کالری پایین و رژیمی را تهیه کنید.
همانطور که می دانید، استفاده از شکر سفید برای بدن بسیار مضر است. از مضرات آن می توان به افزایش وزن و افزایش قند خون اشاره کرد. حال برای رژیم غذایی سالم تر، یکی از راه حل های که دارید، حذف شکر از برنامه غذایی است. برای جایگزین کردن شکر در برنامه غذایی از شیرین کننده هایی استفاده کنید که منشا طبیعی دارند. برای مثال شیرین کننده استویا بی لو مخصوص آشپزی در این دسته بندی قرار می گیرد.
حال به با یک نوع شیرین کننده به عنوان جایگزین شکر در پخت و پز آشنا شده اید، در ادامه ما شما را با انواع کاربرد های این پودر و نحوه استفاده آن آشنا می کنیم. سپس ویژگی های برتر این محصول را شرح می دهیم.
انواع پودر شیرین کننده آشپزی بی لو:
پودر شیرین کننده آشپزی به عنوان جایگزین شکر در پخت و پز استفاده می شود. شما می توانید این محصولات را در بسته های مختلف سفارش دهید. در این قسمت به بررسی و معرفی انواع شیرین کننده های آشپزی می پردازیم:
پودر شیرین کننده آشپزی استویا
پودر شیرین کننده کتو آشپزی بدون قند
شکر استویا قنادی
شیرین کننده مایع بدون شکر
با ما همراه باشید تا در ادامه به معرفی کامل این محصولات بپردازیم.
1 _ پودر شیرین کننده آشپزی استویا:
این محصول مناسب شما علاقه مندان به درست کردن کیک و شیرینی در منزل است. پودر استویا، برای شیرین کردن کیک، شیرینی همه نوع دسر، اعم از دسر های گرم و سرد و برخی غذا هایی که با شکر همراه هستند، استفاده می شود.
این پودر همانند شکر شیرین است. همچنین می توان گفت که شیرینی پودر آشپزی بی لو از شکر نیز 2 یا 3 برابر بیشتر است. این یعنی برای استفاده از این محصول فقط به نصف مقداری که از شکر استفاده می کنید، نیاز دارید.
پودر آشپزی استویا مخصوص استفاده در منزل طراحی شده است. شما می توانید محصول را در بسته های 420 گرمی و 300 گرمی تهیه کنید. این پودر با توجه به میزان شیرین کنندگی بالایی که دارد، به صرفه تر از شکر مصنوعی نیز می باشد.
2 _ پودر شیرین کننده کتو آشپزی بدون قند:
همانطور که می دانید، رژیم کتو یکی از رژیم های محبوب امروزه است. در این رژیم نیاز دارید تا میزان قند را به صفر برسانید و کربوهیدارت را به پایین ترین میزان خود کم کنید. در عوض باید میزان پروتئین و چربی را افزایش دهید. وقتی میزان قند و کربوهیدارت را کاهش می دهید، در نتیجه نمی توانید از شیرینی جات نیز استفاده کنید. وجود شکر در شیرینی ها، میزان قند و کربوهیدرات ماده غذایی را بالا می برد.
نتیجه می گیریم که برای رژیم کتو و رعایت تمامی نکات آن، نیاز دارید تا از شیرین کننده هایی استفاده کنید که قند ندارند و کربوهیدارت آن ها بسیار پایین است. در این زمان شما باید از پودر آشپزی کتو استویا استفاده کنید. این محصول قند ندارد و کربوهیدرات آن پایین است. دلیل تمایز این محصول با سایر محصولات کتویی، استفاده از گیاه استویا به عنوان پایه مواد اولیه است. استویا شیرین است، اما قند ندارد.
3 _ شکر استویا قنادی:
از آن جایی که امروزه سبک زندگی سالم و دوری از مواد غذایی مضر بر زندگی ما غالب شده است، نیاز است تا صاحبان صنایع و تولید دسر و شیرینی نیز تغییراتی در دستور مواد غذایی خود دهند. بنابراین مجموعه بی لو، پودر های شیرین کننده آشپزی خود را در بسته بندی های یک و دو کیلوگرمی به بازار نیز عرضه می کند.
البته این نکته نیز باید ذکر شود که برای استفاده در قنادی ها و درست کردن نان و شیرینی و کیک های اسفنجی، فرمولاسیون خاصی در نظر گرفته شده است. به طوری که اگر قصد دارید تا کیک اسفنجی و یا کیک های در این سبک را درست کنید، نیاز دارید تا پودر استویا حجیم استفاده کنید. در غیر این صورت استفاده از پودر های غیر حجیم، کفایت می کند.
4 _ شیرین کننده مایع بدون شکر:
حتما می دانید که برای درست کردن باقلوا، کنوفه و دسر های عربی نیاز دارید تا شکر و آب را روی حرارت مخلوط کنید و بعد از حل شدن و سرد شدن، روی دسر خود بریزید. تمام تلاش ما این است که به هر صورتی که شده شکر این ماده مخوف و ناسالم را از زندگی شما حذف کنیم.
تا به حال با انواع پودر های شیرین کننده استویا که جایگزین مناسبی برای شکر هستند، آشنا شده اید. حال برای درست کردن دسر های عربی و باقلوا، نیاز به یک جایگزین کننده نیز دارید. بی لو طی شرایط خاص استویا مایع شیرین را برای شما تهیه کرده است. شما می توانید به جای شربت مخلوط شکر و آب، از این محصول استفاده کنید.
شیرین کننده استویا قنادی مایع بدون شکر مخصوص باقلوا و جایگزین عسل
خصوصیات پودر شیرین کننده آشپزی بدون شکر
در این قسمت می خواهیم تا با ویژگی های پودر آشپزی استویا آشنا شویم.
طعم شیرین کننده آشپزی کتو:
شاید فکر کنید چون شکر در این ماده وجود ندارد، پس از شیرینی هم خبری نیست. اما باید بگوییم که این محصولات از استویا تولید می شود، استویا که به شیرین برگ نیز شناخته می شود، گیاهی است با طعم مطبوع و حتی شیرینی چند برابر به نسبت شکر.
کم کالری بودن پودر شیرین کننده آشپزی:
بیشترین استفاده از شکر و سایر شیرین کننده ها، برای درست کردن شیرینی و کیک می باشد. وقتی که جای این ماده با پودر های شیرین کننده طبیعی جایگزین شود، طبیعتا کیک و شیرینی ما با کالری کمتر و سالم تر خواهد بود. اگر شما صاحب قنادی و یا کارخانه تولید کننده شیرینی هستید، بهتر است که از شیرین کننده های صنعتی استفاده کنید. این شیرین کننده ها از نظر کارایی هیچ تفاوتی با پودر و شکر معمولی استویا ندارند.
امروزه نیز اکثر افراد به فکر تناسب اندام و استفاده از رژیم های کالری شماری در طول روز هستند. بنابراین می توانید پودر های استویا را در اندازه های مختلف برای مصرف در خانه و یا قنادی سفارش دهید.
پودر آشپزی استویا غنی شده با پروبیوتیک:
اسم پروبیوتیک را تا به حال شنیده اید. این ماده یکی از باکتری های داخل دستگاه گوارش است که به هرچه بهتر عملکرد آن کمک می کند. بی لو از این ماده نیز در تهیه پودر های آشپزی خود استفاده می کند.
یکی از مواد اصلی پودر آشپزی استویا پروبیوتیک است.
شکر رژیمی بی لو مخصوص آشپزی مناسب برای دیابتی ها:
بیماران دیابتی باید رژیم غذایی خود را به درستی رعایت کنند. استفاده از فیبر ها و کربوهیدارت ها و خانواده پروتئین ها در رژیم آن ها به کنترل بیماریشان کمک بسیاری می کند. اما بیماران دیابتی، حتما باید مواد قندی را حذف کنند.
پودر های شیرین کننده آشپزی بی لو، از آن جایی که از استویا، که یک شیرین کننده طبیعی است، تولید شده است. قند پایینی دارند، به طوری که سبب بالا رفتن قند خون نمی شوند و می توان گفت که در کنترل کردن آن نقش دارند.
ترکیبات سالم در شیرین کننده آشپزی استویا:
در شیرین کننده های مخصوص آشپزی از ترکیباتی مثل ساکارز استفاده نشده است. ساکارز ماده ای است که در تهیه شکر سفید از آن استفاده می شود. همانطور که ذکر شد، این محصول از گیاه استویا که یک شیرین کننده طبیعی است، تولید شده است.
شیرین کننده آشپزی بی لو را چه کسانی می توانند مصرف کنند؟
به دلیل کالری پایین، برای افرادی که در رژیم های کاهش وزن هستند، مناسب است. برای هر قاشق از شیرین کننده طبیعی استویا، حدود 10 کالری می توان نام برد. این درحالی است که هر قاشق شکر سفید، کالری حدود 20 دارد. افرادی که در رژیم های کتو هستند نیز می توانند از پودر های شیرین کننده آشپزی کتو استفاده کنند. بالطبع افرادی که ورزشکار نیز هستند، می توانند از این محصول استفاده کنند.
در دسته بندی بعدی، افراد با بیماری دیابت وجود دارند. قند ناچیز این محصول، سبب شده تا افراد دیابتی بتوانند این پودر و سایر مشتقاتش را در سبد غذایی خود قرار دهند. برای هر قاشق از پودر آشپزی حدود 0.5 گرم قند می توان برآورد کرد.
اما در دسته بندی آخر می توان افرادی را جای داد که به سلامتی خود اهمیت می دهند. برای داشتن یک لایف استایل سالم، حتما باید شکر سفید و مواد قندی مضر را از رژیم غذایی خود حذف کنید.